Antalya Muratpaşa’dan turunç reçeli

Antalya Muratpaşa Belediyesi’nden Turunç Reçeli Üretimi

Antalya Muratpaşa Belediyesi, Ermenek Mahallesi’nde yaklaşık 10 yıl önce 12 dönümlük alanda turunç fidanı yetiştirmeye başladı. Yapılan taramalar sonucunda en kaliteli meyveler belirlenerek tohumları alındı ve 2015 yılında ilk fidanlar dikildi. Şu anda, belediyenin diktiği 20 binden fazla turunç ağacı, şehrin her yerinde meyve vermeye devam ediyor.

2021 yılında meyve veren ağaçlar, Muratpaşa sakinlerinin yanı sıra kadın kooperatiflerini de harekete geçirdi. Kadınlar, parklardan topladıkları turunçları özenle işleyerek reçel yapımına başladı.

Toplanan turunçlar önce yıkandı, ardından kabukları rendelendi ve ince dilimler halinde kesildi. Kabukların beyaz kısımları temizlendikten sonra acılığını gidermek için bir hafta suda bekletildi ve suyu düzenli olarak değiştirildi. Şekil verilerek ip üzerine dizilen turunç kabukları, kaynatılarak şeker ve limon suyu ile reçel haline getirildi.

Kadın kooperatiflerinin emeğiyle hazırlanan turunç reçelleri, belediyenin aşevine teslim edildi. Aşevi, sıcak yemeklerin yanı sıra turunç reçelini de evlere götürerek dayanışmayı sofralara taşıdı.

Related Posts

Terör örgütünden temsili silah bırakma: DEM Parti’den ilk açıklama geldi

Terör örgütü PKK üyesi bir grubun silah bırakma görüntülerinin ardından DEM Parti Eş Genel Başkanları Tülay Hatimoğulları ve Tuncer Bakırhan’dan ilk açıklama geldi.

AK Parti Sözcüsü Çelik: Kritik bir eşik geçildi

AK Parti Sözcüsü Ömer Çelik, “Terörsüz Türkiye hedefi doğrultusunda PKK’nın silahları imha/teslim süreciyle ilgili ilk adım gerçekleşti. Türkiye’nin terör yükünden kurtulması için tarihi bir sayfa açma kararlılığı güçlenerek ilerlemektedir.” dedi.

Çankırı’da orman yangını: Bölge sivil araç geçişine kapatıldı

Çankırı’da çıkan orman yangınına ekiplerin müdahalesi sürüyor.

Yaşlı adam midibüsün altında kaldı: O anlar kamerada

Kocaeli’nde midibüsün altına kalan yaya ağır yaralandı. Kaza anı güvenlik kamerasına yansıdı.

En pahalı yağ sınıfta kaldı! Market raflarında artık satılmayacak

Almanya’da yapılan testte yemeklik yağlar incelendi, en pahalı ceviz yağı sağlık testinden geçemedi. Bir başka yağda ise tehlikeli madde sınırı 6 kat aşıldı, ürün raflardan toplatıldı. Uzmanlar uyardı, etiketlere aldanmayın, içerikleri mutlaka kontrol edin.

CHP’li Ağbaba: Genel Başkanımız kayısının, Malatya’nın ve mağdurların sesi olacak

CHP’li Ağbaba, partisinin Malatya’daki “Millet İradesine Sahip Çıkıyor Mitingi”ne ilişkin konuştu