Kayseri’de 35 yıl boyunca kulak burun boğaz uzmanı olarak görev yapan Şeref Güven, tarım alanında hiçbir deneyimi olmamasına rağmen Felahiye’de 100 hektarlık bir araziye 15 bin badem fidanı ekti. 2010 yılında Kayseri’ye tayin olduktan sonra meyve bahçesi kurma fikri aklına gelen Güven, tarla ve traktörle hiç tanışmamış bir doktor olarak bu serüvene atılmaya karar verdi.
Araştırmaları sonucunda Felahiye ilçesinin Menteşe Mahallesi yakınlarında badem yetiştiriciliği için uygun bir arazi buldu ve Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan 49 yıllığına bu alanı kiraladı. Güven, 2011 yılında bir orman mühendisinin desteğiyle ferragnes ve ferraduel türlerinden yaklaşık 15 bin badem fidanını ağaçlandırma sahasına tek tek dikti.
İlk yıllarda fidanlarda bazı kurumalar yaşansa da, sonraki sezonlarda gerekli düzenlemeleri yaptı ve verim almaya beşinci ve altıncı yıldan itibaren başladı. Şeref Güven, “Şehirde büyüdüğüm için 1000 dönümün ne kadar büyük olduğunu fark edemedim. Şimdi geriye dönüp bakınca daha küçük bir alanla başlamak isterdim” dedi.
Emekli olmadan önce günde 100 ile 150 hasta bakan Güven, çiftçilikle uğraşmanın stresini, yoğun hastane ortamıyla karşılaştırırken, “Burada toprakla çalışmak fiziksel olarak yorsa da zihinsel olarak rahatlatıyor” şeklinde ifade etti. 2019 yılında emekli olduktan sonra badem işlerini düzene sokmak için kısa bir süreliğine doktorluğa ara verdi. Hasat dönemi Ekim ayı geçtikten sonra yeniden muayenehanesine dönmeyi planlıyor.
Yerli bademin lezzetinin ithal ürünlerle kıyaslanamayacağını belirten Güven, bu nedenle ürünlerini pazarlarken hiç zorluk yaşamadığını vurguladı. Badem bahçesinin işleri her yıl Mart ayında başlıyor ve hasat dönemi olan Ekim ayına kadar yoğun bir tempoda devam ediyor.
